Gratis bibliotheek

Kookboek amsterdamse huishoudschool - C.J. Wannée

C.J. Wannée Een boek dat u bij ons kunt lezen en downloaden

PRIJS: GRATIS
FORMAAT: PDF EPUB MOBI TXT FB2
DATUM: november 2010
DIMENSIE: 3,94
ISBN: 9789023012924
TAAL: Nederlands
SCHRIJVER: C.J. Wannée

Omschrijving:

Het honderdjarig jubileum wordt gevierd met een geheel herziene editie van Wannée – Kookboek van de Amsterdamse huishoudschool. Voor deze gelegenheid heeft culinair journaliste Anne Scheepmaker de recente innovaties in de Nederlandse keuken onderzocht, en ook is er meer aandacht voor productinformatie en streekgerechten. Uitgebreid wordt stilgestaan bij het belang van dit befaamde boek voor de Nederlandse kookgeschiedenis. Sociologe en historica Anneke van Otterloo schreef een inleiding waarin de toenmalige rol van de huishoudschool belicht wordt, net als de ontwikkeling die de Nederlandse keuken de afgelopen honderd jaar heeft doorgemaakt. Maar alle feestelijke extra’s daargelaten, blijft het basiskookboek Wannée natuurlijk gewoon het betrouwbare kookhandboek dat het al een eeuw lang is!

...e Meijer, ' Zuinigheid en vlijt; beschavingsidealen in het Kookboek van de Amsterdamse Huishoudschool' [ongepubliceerde doctoraalscriptie Universiteit van Amsterdam, 2006] ... Kookboeken uit 1901-1945 | Koninklijke Bibliotheek ... . Ruim 100 jaar geleden verscheen de eerste druk van de 'Wannee - kookboek van de Amsterdamse Huishoudschool'. 'De Wannee' hoort eigenlijk bij iedere kok, ongeacht niveau, in de kast te staan. Dit klassieke kookboek verscheen ruim 100 jaar geleden maar is nog steeds dé basis voor betrouwbare basisrecepten. Met handige basistechnieken, kooktips en informatie over actuele culinaire ontwikkelingen. Kookboek van de Amsterdamse Huishoudschool. Samengesteld door C. J. Wannée. G ... Amsterdamse Huishoudschool - Wikipedia ... . Met handige basistechnieken, kooktips en informatie over actuele culinaire ontwikkelingen. Kookboek van de Amsterdamse Huishoudschool. Samengesteld door C. J. Wannée. Geheel herzien en bijgewerkt door A.G. del Baere-Rovers. Uitg. Becht; naar eerste druk uit 1910, de tiende verbeterde druk (z.j. ca 1948) kookboek amsterdamse huishoudschool; kookboek van de amsterdamse huishoudschool; cj wannee kookboek amsterdamse huishoudschool; kookboek van de amsterdamsche huishoudschool 6e druk; huishoudschool; huishoudschool amsterdam; Info over huishoudschool kookboek. Resultaten van 8 zoekmachines! Web resultaten;...