Gratis bibliotheek

Jackfruit - Jessica Lek

Jessica Lek boek Jackfruit Epub zal voor u beschikbaar zijn wanneer u zich registreert op onze website

PRIJS: GRATIS
FORMAAT: PDF EPUB MOBI TXT FB2
DATUM: maart 2020
DIMENSIE: 3,63
ISBN: 9789461432322
TAAL: Nederlands
SCHRIJVER: Jessica Lek

Omschrijving:

Jackfruit is dé plantaardige vleesvervanger van dit moment. De jonge, tropische vrucht is neutraal van smaak en vlezig van structuur, waardoor hij ideaal is om mee te koken. Dit kookboek geeft je meer dan 30 verrassende en toegankelijke recepten, van snack tot lunch en van voor- tot hoofdgerecht.Vul baobroodjes met in hoisinsaus gewokte jackfruit en groenten, serveer een pretzel met frisse jackfruitspread en geniet van smokey jackfruitgyros met tzatziki. In een dumpling of ravioli, door de hummus of falafel, op een plaattaart of sandwich, in een curry of soep; jackfruit is veelzijdig lekker! Bovendien zijn alle recepten vegetarisch of veganistisch, en bevatten ze voldoende eiwitten zodat ze als een volwaardig gerecht in een plantaardig dieet passen.

...ten zoals pulled jackfruit of kroketten.Giet jackfruit voor gebruik altijd eerst af in een ... 5 jackfruit gerechten die je zullen verrassen ... ... ... De jonge jackfruit zit in ons blik en is ideaal om mee te koken, omdat hij neutraal van smaak is. Het vruchtvlees neemt makkelijk alle smaken op, waardoor je het heel goed kunt kruiden en marineren. En als je het lang genoeg laat sudderen krijgt het een vlezige structuur. Jackfruit is momenteel razend populair in vegaland. En dat is niet zo gek, gezien de vrucht zich perfect leent als vleesvervanger in vlezige ... Nangka - Wikipedia ... . En dat is niet zo gek, gezien de vrucht zich perfect leent als vleesvervanger in vlezige gerechten als pulled pork, rendang en meer van zulks. Maar wat blijkt: voor de gezondheid kun je 'm beter links laten liggen. Jackfruit Taste Tour - foto: Mitchell van Voorbergen. Ik mocht mee op een jackfruit tour van Fairtrade Original ter promotie van hun nieuwste product: jonge jackfruit in blik. Jonge jackfruit is de onrijpe, groene versie van jackfruit. Als je dit mee laat sudderen in een stoofpotje of curry, krijgt de jackfruit een heel vlezige structuur. Misschien heb je al eens een recept met jackfruit als vleesvervanger voorbij zien komen, misschien klinkt het je compleet nieuw in de oren. Hoe dan ook, vanaf nu kun je niet meer om deze tropische vrucht heen. Wat het is, waar jackfruit vandaan komt en waar je de vrucht voor gebruikt, lees je in dit artikel. Voeg de jackfruit toe en bak nog 2 min. mee. Voeg de kokosmelk, het water, de ketjap manis en de achtergehouden stengels citroengras toe en laat met de deksel op de pan 45 min. stoven. Neem de deksel van de pan en laat nog 15 min. inkoken. Breek eventueel met een pollepel grotere stukken jackfruit in kleinere stukken. Jackfruit zonder toegevoegd suiker of zout staat in de Schijf van Vijf. Fruit eten is goed voor de gezondheid. Het verkleint de kans op hart- en vaatziekten. Daarnaast hangt het eten van fruit samen met een lager risico op diabetes type 2, darmkanker en longkanker. Jackfruit kun je in Nederland kopen bij de Aziatische supermarkt. Soms vers, maar meestal in blik. En het is nou juist die laatste versie die we nodig hebben voor vegetarische pulled pork. Meestal heb je de keuze uit gele en jonge groene jackfruit. Ga altijd voor de laatste. Jackfruit zie je regelmatig v...